Kết quả triển khai giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm

Thực hiện Kế hoạch số 56/KH-SYT ngày 27/2/2023 của Sở Y tế tỉnh Bắc Giang về việc triển khai giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm của ngành y tế tỉnh Bắc Giang năm 2023.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bắc Giang phối hợp với Phòng Y tế, Trung tâm Y tế huyện Yên Dũng, Lục Ngạn và Tân Yên triển khai lấy 81 mẫu thực phẩm thuộc 05 nhóm thực phẩm (Thịt chế biến sẵn ăn ngay; giò/chả thịt lợn; sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ nhỏ; nước đá dùng liền; nước uống đóng chai) là những nhóm thực phẩm được bày bán hàng ngày tại các chợ, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố trên địa bàn để kiểm nghiệm 222 chỉ tiêu (gồm chỉ tiêu vi sinh vật và hoá học); kết quả 81/81 mẫu và 222/222 chỉ tiêu kiểm nghiệm có kết quả đạt yêu cầu.
Trong quá trình lấy mẫu giám sát tại các cơ sở thực phẩm đã lồng ghép tuyên truyền, hướng dẫn kiến thức thực hành đúng về ATTP, chấp hành các quy định về ATTP; thông qua giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, góp phần là một trong những cơ sở giúp cơ quan, đơn vị chức năng tăng cường quản lý về an toàn thực phẩm, đồng thời khuyến cáo mỗi người tiêu dùng là một người tiêu dùng thông thái, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có đầy đủ nhãn hàng hoá theo quy định; được cơ sở kinh doanh bảo quản đúng yêu cầu của nhà sản xuất, khi mua kiểm tra kỹ về cảm quan đối với sản phẩm; không mua và sử dụng đối với các sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, mốc, có mùi lạ…; được bày bán và bảo quản theo đúng quy định về điều kiện bảo đảm ATTP