Triển khai nhân rộng mô hình bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2022 tại các doanh nghiệp thuộc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bắc Giang quản lý

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Bắc Giang xây dựng Kế hoạch số 18/KH-ATTP ngày 06/4/2022 về triển khai nhân rộng mô hình bảo đảm ATTP năm 2022; Quyết định số 34/QĐ-ATTP ngày 12/4/2022 về việc thành lập Tổ chuyên môn triển khai nhân rộng mô hình bảo đảm ATTP năm 2022.
Thực hiện Hướng dẫn số 441/HD-SYT ngày 20/12/2021 của Sở Y tế về việc triển khai nhân rộng mô hình “Nhà hàng ăn uống”, “Bếp ăn tập thể”, “Cơ sở chế biến suất ăn sẵn” bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP); Kế hoạch 34/KH-SYT ngày 08/3/2022 của Sở Y tế tỉnh Bắc Giang về việc triển khai nhân rộng mô hình bảo đảm ATTP năm 2022.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Bắc Giang xây dựng Kế hoạch số 18/KH-ATTP ngày 06/4/2022 về triển khai nhân rộng mô hình bảo đảm ATTP năm 2022; Quyết định số 34/QĐ-ATTP ngày 12/4/2022 về việc thành lập Tổ chuyên môn triển khai nhân rộng mô hình bảo đảm ATTP năm 2022.
          
- Các Tổ chuyên môn của Chi cục ATVSTP tỉnh Bắc Giang đã tiến hành tổ chức điều tra, đánh giá thực trạng thực hiện các tiêu chí mô hình trước khi triển khai đối với 15 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn) được lựa chọn, tham gia nhân rộng mô hình bảo đảm ATTP năm 2022; triển khai tư vấn, hướng dẫn theo hình thức “cầm tay chỉ việc”; hướng dẫn doanh nghiệp đầu tư, cải tạo cơ sở hạ tầng, thực hành việc bố trí, sắp xếp hợp lý các khu vực phục vụ chế biến bảo đảm phòng chống ô nhiễm chéo; đầu tư trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo ATTP để phòng, chống nguy cơ ô nhiễm thực phẩm theo quy định; thực hiện kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm theo quy định....
- Hỗ trợ, cấp phát cho doanh nghiệp một số tài liệu tuyên truyền, dụng cụ, vật tư và biểu mẫu phục vụ trong triển khai mô hình; hướng dẫn bố trí lắp đặt pano tuyên truyền; ghi chép biểu mẫu sổ sách và lưu mẫu thức ăn chín, sống trong triển khai nhân rộng mô hình bảo đảm ATTP năm 2022.

    
Việc triển khai nhân rộng mô hình bảo đảm ATTP nhằm nâng cao ý thức, trách nhiệm chấp hành quy định pháp luật về bảo đảm ATTP của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống, tạo sự chuyển biến tích cực trong việc chấp hành các quy định về ATTP và chủ động phòng ngừa các sự cố về ATTP./.

Tác giả bài viết: chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm

Nguồn tin: phòng Nghiệp vụ - chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm